domenica 1 giugno 2014

Muffin Stracciatella con Kelmy

Ciao amici,
giorni fa è arrivata una 
nuova collaborazione, 
l'azienda spagnola 
mi ha inviato un pacchettino 
con alcuni dei suoi prodotti: 
6 panetti di pasta di zucchero colorati, 
una confezione di zucchero a velo e 
2 confezioni di Frosting, 
uno alla fragola e uno al 
caffè decaffeinato.





Ho proposto alla mia amica Mariangela di aiutarmi a 
preparare questi muffin visto che lei è molto brava 
nella preparazione di dolci, e ci siamo divertite davvero moltissimo. 


Con molto piacere abbiamo scoperto i sapori di questi prodotti che sono davvero eccellenti! 
Infatti la pasta di zucchero è fatta molto bene,
facile da modellare ed è buonissima! I Frosting poi sono deliziosi!
Ecco la ricetta per 12 muffin grandi
ovviamente noi ne abbiamo raddoppiato la dose, per poter provare entrambi i frosting.

Ingredienti per i muffin:
240 gr di farina 
175 gr di zucchero 
2 uova 
125 gr di burro 
1/2 bicchiere di latte 
1 bustina di lievito 
Gocce o scaglie di cioccolato a piacere

Ingredienti per la copertura:
Decorazioni in zucchero
Panna montata
Colla per dolci o gelatina


Procedimento:
Abbiamo versato in una terrina 
farina, zucchero e lievito setacciando.
Abbiamo aggiunto 2 uova sbattute, 
il burro sciolto e cominciato 
ad impastare. 
Abbiamo aggiunto il 
latte e continuando a 
impastare. 
Abbiamo aggiunto il cioccolato 
mescolato ancora un pò.
Abbiamo riempito i pirottini per 3/4 della capienza 



e infornato a 180°C (forno preriscaldato) 
per 20 minuti circa 

(controllando con uno stuzzicadenti la cottura, 
se esce pulito sono pronti).



Li abbiamo lasciati raffreddare e su ogni muffin abbiamo
passato uno strato sottile di panna,
abbiamo steso la pasta di zucchero aiutandoci
con lo zucchero a velo Kelmy

ed abbiamo tagliato la pasta con un taglia pasta della
stessa grandezza dei muffin


 abbiamo ricoperto con lo strato di pasta ogni muffin.



Poi abbiamo decorato ogni muffin
a piacere







Per i Cupcakes abbiamo usato i frosting 
e li abbiamo versati 
 utilizzando il sac a poche.




e aggiunto decorazioni di zucchero a piacere









poi abbiamo fatto anche la prova assaggio 
una volta terminato tutto il lavoro, 
e devo dire che siamo rimaste davvero contente del risultato.

Io e Mariangela ringraziamo l'azienda
 che da ora avrà due nuove clienti affezionate
perchè i muffin nonostante ne fossero parecchi...
alla fine sono andati a ruba!!!!

Vi ricordo il sito internet in caso vorreste anche voi
acquistare i loro prodotti:
http://www.kelmy.com/




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Prima classificata "Una giornata con le Party Planners" concorso in collab. col Diario Le Bebè

Prima classificata "LA FORZA NEL SILENZIO"

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