Ciao amici,
giorni fa è arrivata una
nuova collaborazione,
l'azienda spagnola
nuova collaborazione,
l'azienda spagnola
mi ha inviato un pacchettino
con alcuni dei suoi prodotti:
con alcuni dei suoi prodotti:
6 panetti di pasta di zucchero colorati,
una confezione di zucchero a velo e
2 confezioni di Frosting,
uno alla fragola e uno al
caffè decaffeinato.
uno alla fragola e uno al
caffè decaffeinato.
Ho proposto alla mia amica Mariangela di aiutarmi a
preparare questi muffin visto che lei è molto brava
nella preparazione di dolci, e ci siamo divertite davvero moltissimo.
Con molto piacere abbiamo scoperto i sapori di questi prodotti che sono davvero eccellenti!
Infatti la pasta di zucchero è fatta molto bene,
facile da modellare ed è buonissima! I Frosting poi sono deliziosi!
Ecco la ricetta per 12 muffin grandi,
ovviamente noi ne abbiamo raddoppiato la dose, per poter provare entrambi i frosting.
Ingredienti per i muffin:
240 gr di farina
175 gr di zucchero
2 uova
125 gr di burro
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
Gocce o scaglie di cioccolato a piacere
Ingredienti per la copertura:
Decorazioni in zucchero
Panna montata
Colla per dolci o gelatina
Procedimento:
Abbiamo versato in una terrina
farina, zucchero e lievito setacciando.
Abbiamo aggiunto 2 uova sbattute,
il burro sciolto e cominciato
ad impastare.
Abbiamo aggiunto il
latte e continuando a
impastare.
Abbiamo aggiunto il cioccolato
e mescolato ancora un pò.
Abbiamo riempito i pirottini per 3/4 della capienza
e infornato a 180°C (forno preriscaldato)
per 20 minuti circa
(controllando con uno stuzzicadenti la cottura,
se esce pulito sono pronti).
Li abbiamo lasciati raffreddare e su ogni muffin abbiamo
passato uno strato sottile di panna,
abbiamo steso la pasta di zucchero aiutandoci
con lo zucchero a velo Kelmy
ed abbiamo tagliato la pasta con un taglia pasta della
stessa grandezza dei muffin
abbiamo ricoperto con lo strato di pasta ogni muffin.
Poi abbiamo decorato ogni muffin
a piacere
Per i Cupcakes abbiamo usato i frosting
e li abbiamo versati
utilizzando il sac a poche.
e aggiunto decorazioni di zucchero a piacere
poi abbiamo fatto anche la prova assaggio
una volta terminato tutto il lavoro,
e devo dire che siamo rimaste davvero contente del risultato.
Io e Mariangela ringraziamo l'azienda
che da ora avrà due nuove clienti affezionate
perchè i muffin nonostante ne fossero parecchi...
alla fine sono andati a ruba!!!!
Vi ricordo il sito internet in caso vorreste anche voi
acquistare i loro prodotti:
http://www.kelmy.com/
